秒速pk10在线注册平台 _小知识:酸奶与乳酸饮料的区别

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  酸牛奶在国外叫“酸乳酪”,国内则简称为“酸奶”。

  酸奶属发酵型牛奶,可分为融化型和搅拌型或多或少。融化型酸奶是放入小杯中封闭发酵而成的,如普通酸奶。搅拌型酸奶是在大容器中发酵,而后搅拌(通常加入或多或少调味剂),再罐装而成的,如或多或少花色酸奶。酸奶与牛奶相比较,不仅有味甜 秒速pk10在线注册平台 适口较强的饱腹感较长的保存期等优点,或多或少营养成分均有较大提高,或多或少成为老少皆宜的保健秒速pk10在线注册平台 食品。

  市秒速pk10在线注册平台 场上有全都“乳酸饮料”,很可能会被消费者误认为是“酸奶”,两者之间是有区别的,那先 区别呢?亲戚亲戚或多或少人来看:

  1、查看秒速pk10在线注册平台 产品包装配料栏中否是 “乳酸菌”字样,如有则为真正意义上的“酸奶”,或多或少全是。

  2、真正意义上的“酸奶”,必然蕴藏“乳酸菌”活菌,产品还要在2-6摄氏度冷藏条件下运输和贮存。在常温下可保存几个月的产品,可能蕴藏“乳酸菌”活菌,故能可以 叫做“酸奶”,可以可以 叫做“乳酸饮料”。

  秒速pk10在线注册平台 3、真正意义上的“酸奶”,包装形式通常为屋顶盒塑杯。

  4、有的产品嘴笨 在包装上将“酸奶”另一有俩个 字写得很醒目,但其下面写着字体较小的“乳酸饮料”。该产品属于未经发酵全都 采用调配依据制成的含乳饮料,全是真正意义上的“酸奶”。

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